Kirjeldus

Mõõdud: 750x750x890 mm

Mahutavus: 5 GN 1/1 või 5 küpsetusplaat 600х400 мм

Elektritoide: 230 V 1,3 kW

2022 a. mudel

Kihtide vaheline kaugus: 70 mm
Kiirjahutus : 23 kg/tsükkel (jahutus)
Kiirkülmutus : 12 kg/tsükkel (külmutus)

Kiirkülmutuskapp/kiirsügavkülmkapp, mille sise- ja väliskülg on valmistatud roostevabast terasest, välja arvatud välispõhi. See on varustatud isesulguva ukse, elektroonilise esipaneeli juhtimise, dünaamilise jahutuse ja reguleeritavate roostevabast terasest jalgadega.

Standardvarustus: temperatuuriandur, roostevabast terasest siinid.

Energiasäästliku töö tagavad suurepärane vooder ja isesulguv uks.

Mahutavus: 5xGN1/1 või 5-600×400 mm
Standardvarustus: kandikuhoidikud, südamikuandur
Blas-külmutus/sügavkülmkapp sobib kala, liha ja kondiitritoodete jaoks.

Valmistoit võib kergesti kaotada oma maitse ja naudingu ning valmistoitu võivad kergesti rünnata bakterid. Ainult ülikiire jahutamine/sügavkülmutamine – šokeeriv jahutamine – säilitab toidu kvaliteedi, algse maitse ja naudingu. Kiirkülmikutega töödeldud toit jääb pärast soojendamist värskeks ja isuäratavaks.